El ayuno parece mejorar la salud, la esperanza de vida y prevenir el daño orgánico relacionado con la edad


comida


La importancia de la composición de la dieta y los patrones de alimentación en el envejecimiento siguen siendo, en gran parte, inexplorados. Pero estuvieron implicados recientemente en un estudio de primates no humanos. Se compararon directamente en ratones las dietas utilizadas en los estudios de primates centrándose en tres paradigmas:
a.) Una dieta sin restricciones
b.) Una dieta de restricción calórica
c.) Alimentación con una comida única al día.

 Los regímenes de “comida única” y “restricción calórica” mejoraron la longevidad independientemente de la composición de la dieta, que por sí sola no tuvo un impacto significativo en los regímenes de alimentación. Los ratones de comida única tuvieron períodos de ayuno diario prolongado que produjeron mejoras significativas en la morbilidad y la mortalidad en comparación a los ratones sin restricciones. Estos beneficios de salud y supervivencia conferidos por períodos de ayuno diario prolongado, independientemente de la composición de la dieta, tienen importantes implicaciones para la salud humana y la aplicabilidad clínica.


La investigación

Para estudiar los efectos del ayuno, los investigadores dividieron 292 ratones machos en tres grupos.
El primer grupo podría comer cuando quisieran. El segundo se alimentó, en promedio, con un 30% menos de calorías por día que el primer grupo, mientras que al tercer grupo se le dio una sola comida diaria que igualó las calorías del segundo grupo.
Los investigadores midieron la salud y la esperanza de vida al observar cuándo murieron los ratones de forma natural y examinaron sus cuerpos después de la muerte.

Los grupos de restricción calórica y comida única tenían mejor salud en general, vivían más tiempo y tenían menos signos de daño relacionado con la edad en sus órganos internos. Pero los ratones con comida única también tenían mejores niveles de glucosa e insulina en ayunas.

El Dr. Richard J. Hodes, director del Instituto Nacional de Envejecimiento, dijo: "Este estudio demostró que los ratones que comían una comida por día, y por lo tanto tenían el período de ayuno más prolongado, parecían tener una vida útil más larga y mejores resultados para enfermedades hepáticas y trastornos metabólicos comunes relacionados con la edad”
"Dichos resultados intrigantes en un modelo animal muestran que la interacción de la ingesta calórica total y la duración de los períodos de alimentación y ayuno merece una mirada más cercana".

El Dr. Rafael de Cabo, jefe de la Subdivisión de Gerontología, comentó que los científicos han estado interesados ​​en investigar los aparentes beneficios de restringir las calorías durante más de un siglo, pero los tiempos recientes han sido puestos bajo el microscopio.

"Tal vez este período de ayuno diario prolongado permite mecanismos de reparación y mantenimiento que estarían ausentes en una exposición continua a los alimentos como ocurre en la actualidad", dijo de Cabo.

Pero como el estudio se realizó en ratones, los investigadores necesitarán replicar su estudio en humanos para descubrir si experimentamos los mismos efectos.
Aun así, los científicos dijeron que sus hallazgos sientan las bases para futuros estudios sobre si los patrones de alimentación restringidos en el tiempo podrían ayudar a los humanos a mantener un peso saludable y evitar las enfermedades metabólicas relacionadas con la edad.

En los últimos años, la evidencia científica en investigaciones realizadas a diferentes animales ha apuntado a los beneficios en favor del ayuno, y aunque las investigaciones en humanos todavía son escasas, los investigadores aseguran que todo apunta a que, tanto el ayuno como la restricción calórica, provocarían beneficios bastante similares en las personas.


Referencia:
https://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(18)30512-6


No hay comentarios:

Publicar un comentario